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雙效降膜蒸發器原理

來源:本站日期:2022-11-04 03:35:25 瀏覽:3098

      雙效降膜蒸發器因為其傳熱系數高,物料受熱時間短特點,在工業食品行業使用較為普遍,那么雙效降膜蒸發器原理又是怎樣的呢?小編這篇文章整理了些雙效降膜蒸發器的原理,一起來看看吧。

降膜蒸發器

      一、雙效降膜蒸發器原理:
      雙效降膜蒸發器是由兩個單效降膜蒸發器串聯在一起,雙效降膜蒸發器是將首效蒸發器產生的二次蒸汽當做加熱源,引入另一個蒸發器,只要控制蒸發器內的壓力和熔沸點,使其適當降低,就可利用一效蒸發器產生的二次蒸汽進行加熱。
      物料由加熱室項部加入后,經液體分布器分布后呈膜狀向下流動。在管內被加熱汽化,被汽化的蒸汽與液體一起由加熱管下端引出,經氣液分離后即得到濃縮液。
      由于物料的停留時間短,傳熱系數高,因此一般多用于處理熱敏性物料,也可以用于蒸發粘度較大的物料,但不適宜處理易結晶的溶液。
      雙效降膜蒸發器在工業中多適用于牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖、制藥、化工、生物工程、環保工程等行業。
      二、雙效降膜蒸發器設計原理:
      由于物料是在重力的情況下自上而下形成膜狀流動,同時物料薄膜與列管外壁蒸汽發生熱量交換,使得物料中的水分受熱蒸發器,形成穩定的溫差和傳熱面積,被蒸發的水分所形成的二次蒸汽多次得到利用,較大限度的降低了蒸汽消耗。

降膜蒸發器原理

      三、雙效降膜蒸發器組成
      雙效降膜蒸發器由加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、保溫管、真空系統、 液料輸送泵、冷凝排水泵組成。
      四、雙效降膜蒸發器特點:
      1、加熱系統是由蒸汽均勻加熱的,料液為液膜式流動,所以適用于傳熱效率高的物料。
      2、物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發,適應粘度較大的物料。
      3、由于物料在每根管內成膜狀蒸發,物料停留短,能較大保存食品營養成分。
      4、設備適用于發泡性物料蒸發濃縮,在整個過程中沒有形成太太沖擊,避免泡沫的形成。
      以上是小編為大家帶來的雙效降膜蒸發器原理,希望能為大家提供幫助。

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